月子|专业月子餐走俏一天费用三四百元传统|市场化|配送|定制|服务

专业月子餐走俏一天费用三四百元

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荤素搭配的月子餐陈铃清摄
中国自古就有产后坐月子的传统，产妇在月子里食用特别烹饪的月子餐来调理身体。近年来，随着生活水平和健康意识的不断提高，传统的月子餐正逐渐个性化、市场化，专业的月子餐定制、配送服务开始走入大众视野，成为越来越多产妇的新选择。那么，这些价格不菲的月子餐是否值得产妇订购呢？为此采访人员进行了多方了解。
月子餐需求更多样化
市民杨女士的预产期在10月底，最近她正忙着了解市区的月子餐服务机构。她告诉采访人员：“我是一个二胎妈妈，生大宝的时候是婆婆来照顾月子，老人家按照闽南传统做法准备月子餐，每一顿不是甜食就是油腻腻的汤水，吃了几天以后，我就受不了了，婆婆看我吃得少就一直劝，为此没少闹矛盾，整个月子里我心情一直很郁闷。 ”
鉴于上一次坐月子的经验，杨女士决定这一次要找一家月子中心订购一套月子餐。
怀孕7个月的市民周女士是这样考虑的：“我是头胎，家里人对照顾产妇都没经验，对于月子餐要怎么吃也有不同的看法，老人家觉得要大补，我觉得科学调配饮食才有助于产后恢复。月子中心费用太高，我和老公商量了一下，决定找一家靠谱的月子机构‘量身’订一套月子餐，这样月子里既能吃得好又可以避免家庭意见不合。 ”
随着消费观念和健康意识的升级，如今的产妇对于月子餐有着更个性化和多样化的需求。对产后饮食有过专门研究的第909医院营养科高级营养师陈肖兰认为：“现代女性通过网络和书籍获得了更多健康资讯，能够接受更为科学的产后调理理念，也更加在意产后身材的恢复。对老一辈人如法炮制的传统月子餐已经不买账了，这也是市场上月子餐定制服务越来越受产妇青睐的重要原因。 ”
商家“抢食”月子餐市场
有需求就会有市场，二孩、三孩生育政策的陆续推出以及群众生活水平的提高，使得不少商家瞄准了月子餐这一市场，市区的多家品牌月子中心陆续推出了月子餐定制、配送一条龙服务。
憙玥会月子中心运营长，来自台湾的张素慧向采访人员介绍：“我们中心从去年4月份开始推出专门的月子餐定制、配送业务，至今已经为500多位产妇提供了上门服务，从订单增速可以看出，本地市场对专业月子餐的接受度越来越高，需求量也越来越大。 ”
采访人员了解到，除了配送熟食月子餐之外，佳悦月子会所还提供半成品月子餐配送服务。此外，市面上的一些餐饮店也有承接月子餐定制服务。在市医院龙文分院侧门出口处，数家快餐店、小炒店、小餐馆的招牌上，主营业务一行中赫然写着“月子餐”字样。
在各大网售平台上，各种价位的熟食、半成品月子餐同样十分热销，多款所谓的“豪华月子餐”套餐月销数千套。
专业月子餐价格不菲
通过询问采访人员得知，在月子中心订购月子餐的价格普遍较高，按照一天配送6餐的规格预定，一天的费用基本在300至400元区间。
价格不菲的月子餐品质到底如何呢？在憙玥会后厨，采访人员看到，大厨们正忙着将做好的月子餐分装在外送餐具内，厨房里分区有序、环境整洁。据介绍，该中心的厨师均是从星级大酒店聘请的，月子餐食材都是当天采购，蔬菜选用的是有机菜，孕妇专属点心均是面点师当天现包、现做的。

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