①看外形：
真的燕窝是一种半透明状的食品，而且燕窝是一种丝状的结构，很有规律，看起来十分自然和完整，如果外形不是如此，多半不是真货。
②摸手感：
很多假燕窝是一些人用胶水冒充，所以制作很粗糙，用手摸一摸，如果是顺滑的，应该是真货，如果摸上去有特殊的黏腻感，应该就是假货。

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③闻味道：
好的燕窝本身有一种自然的清香，而假的燕窝则是刺鼻子的味道，最起码香味十分明显，就要小心买到假货了。
④泡发后：
燕窝浸泡后会膨胀，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假燕窝;用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货;真燕窝用水浸泡后，水质仍然清透，而假燕窝因有其它成份，溶于水后导致水色浑浊。
⑤辨口感：
真燕窝吃起来爽滑清香，假货则满嘴渣滓。

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