可能是水放多了导致的 。
【柚子皮糖炒不干的原因优质】 柚子皮糖的主要制作材料是柚子皮、冰糖和水，在这里面冰糖是来增加食材的味道的，水是将柚子皮和冰糖充分融合的材料，如果水放多了的话，柚子皮糖就会熬不成，变成水煮柚子皮了，所以，在制作的时候要严格把握水分的含量，最好是找一个食谱，严格的按照食谱上面的教程进行制作，这样基本上很容易复刻，不容易失误 。
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