1、橘子品种不同
【黑陈皮和黄陈皮有什么区别优质】 一般来说 ， 如果是绿皮的橘子皮晒干的 ， 那得到的陈皮颜色会偏浅一些 ， 而如果是黄色的橘子晒干的 ， 那得到的陈皮颜色就会偏深一些 ， 因为这些橘子皮含糖量相对会更高 ， 所以制作出来的陈皮颜色会更深 。
2、放置年份不同
除本身橘子的原因之外 ， 陈皮的颜色还会受存放时间的影响 ， 如果放置年份越久 ， 那得到的陈皮颜色也会越深 ， 如果近几个月或者近几年才晒干的陈皮 ， 那得到的陈皮颜色通常会偏黄 。
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