【市面上卖的黄花菜有没有毒优质】 视情况而定 。
如果买回来的是新鲜黄花菜的话 ， 那么其中是含有一定的毒性的 ， 一般需要彻底煮熟之后才能食用 ， 而对于一些已经晒干了的黄花菜来说 ， 一般在晒干之后都已经经过了高温加工的步骤 ， 所以是没有毒性的 。
但是需要注意的是 ， 目前市面上的黄花菜品质参差不一 ， 对于有些劣质的黄花菜来说 ， 其中可能会含有较多的添加剂 ， 所以在购买的时候也需要谨慎挑选 。
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