【小苏打除了洗衣服还可以做饭吗优质】 可以做食物 。
小苏打固体在50℃以上会开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体，因此在烹饪时常利用此特性来作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂，同时小苏打也是汽水饮料中二氧化碳的发生剂，或者与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱，另外小苏打还可用作黄油保存剂来食用 。
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