枸杞子性平、味甘，有补肾益精、滋阴补血、养肝明目、润肺止咳的功效 。枸杞泡水是一种养生的方法，而且对于减肥有一定的作用，不过需要长期坚持喝才能看到明显的效果 。
枸杞中富含的维生素和蛋白质，具有促进脂肪代谢的效果，枸杞泡水喝减肥最好把泡水的枸杞也吃了 。枸杞中含有的脂肪成分主要是亚油酸，属于一种健康脂肪，长期摄入可以滋肾、润肺、补肝、明目和降脂减肥 。而且枸杞还含有甜菜碱，甜菜碱不仅可以参与脂质代谢，还可以抑制脂肪在肝脏中的堆积，改善脂肪肝 。
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枸杞泡水喝减肥一般是在饭前二十分钟喝，这样可以缓解一些饥饿感，从而减少每餐的食量，降低了每天饮食的热量摄入，以此达到减肥的目的 。不过，喝枸杞泡水是一种健康的减肥方式，而且进度不快，需要长期坚持才能看到效果 。但是，枸杞每天的用量最好在20~25克，不超过25克的用量效果才会最佳，还可以反复多泡几次，多补充水对于减肥也是有帮助的 。
当然，枸杞泡水也不是所有人都适用的，不能喝枸杞泡水的人群有：
- 感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人不能喝 。
- 有高血压或者因肉类吃得太多而红光满面的不能喝 。
- 虚寒或者内热未清的人也不能喝 。
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