高鞣酸的水果
吃完螃蟹后短时间内不建议鞣酸含量高的水果 , 常见的有柿子、李子、葡萄、等等 , 因为螃蟹蛋白质和钙质成分非常丰富 , 如果和鞣酸含量高的食物一起食用会发生反应生成不溶性沉淀物 , 这样会影响身体对其食物中营养成分的吸收 。另外这些沉淀物会吸附在肠胃粘膜上引起肠胃不适 , 并且经常将高蛋白食物和高鞣酸食物同时食用的话 , 还会增加患消化道结石的几率 。
寒性水果
吃完螃蟹之后也不建议吃过多寒性的水果、像西瓜、梨子、柚子等 , 特别是本身脾胃比较虚寒的人 , 因为螃蟹也属于寒性食物 。短时间内过多食用寒性食物会导致体内寒气增加 , 这样会增加身体负担 , 很容易对脾胃造成损伤 。
酸性强的水果
蛋白质与酸容易变性生成沉淀物 , 所以在吃螃蟹的时候也不建议吃酸味比较强的水果 , 例如李子、柠檬等 , 不然也会影响身体对蛋白质的吸收 。
维生素C含量高的水果
【吃过螃蟹后不能吃什么水果优质】 吃螃蟹的时候也不建议吃猕猴桃、柠檬等维生素C含量高的水果 , 因为螃蟹等虾蟹类食物中含有砷元素 , 但都是以五价砷的形成存在 , 不会对身体造成影响 。但维生素C具有强抗氧化性 , 如果过多和维生素C食物食用 , 且量达到一定时 , 就会生成三价砷 , 这样对健康会造成很大的危害 。
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