捍卫宝宝视力不能迷信叶黄素

最近有人提出，蓝光对于儿童眼睛的伤害非常严重，甚至会增加宝宝眼睛出现黄斑病的危险，要着重防护，并提出要补充叶黄素才能有效的抵御蓝光的伤害。针对这种论点，不少专家提出了质疑。
“蓝光危险论”不能令人信服
广州市儿童医院眼科主任、中华眼科学会广州分会副主任委员项道满说，强光，特别是突然的强光会对宝宝的眼睛造成伤害。但是，8个月的婴儿黄斑发育水平已经接近成年人，对可能造成视力损害的光线已可做出自我防护了。通常婴幼儿的自我修复能力很强，只有某些强光造成的伤害是无法修复的。
对于蓝光的特殊伤害性，科学界至今没有有效的证据证明这一点。德国科学家的临床试验表明，所有的光，无论蓝光、黄光或红光，眼睛对它的吸收效果几乎是相同的。项道满主任表示，迄今为止，他在临床既没有见过非先天性婴幼儿黄斑病的病例，也没有发现蓝光对儿童造成特殊伤害的病例，更没有见过因婴幼儿时期接触蓝光而增加老年黄斑病机率的资料。
因此，“蓝光危险论”是不能够令人信服的。
叶黄素不是唯一的视力保护伞
我们回头再来看看叶黄素。叶黄素是一种有效的抗氧化剂，是保护视力的功臣之一。然而，若就此将叶黄素视为保护婴幼儿视力的关键甚至唯一的决定因素，则未免有些武断了。
如果以母乳作为婴幼儿最佳营养源的参照物，那么，在母乳当中，存在着多种与宝宝视觉发育相关的营养素，例如DHA、牛磺酸和维生素A等，这些成分在母乳中的含量都要远远高于叶黄素，它们与叶黄素一样，有助于宝宝眼睛的健康发育。
美国生命科学研究中心的数据表明，母乳中DHA的含量最高，而DHA是大脑及视网膜功能所必需的营养成份，能明显增强宝宝视力和提高智力。相比之下叶黄素在母乳中的含量微乎其微。(见图示)
此外，国际权威机构对重要的营养成分均有婴幼儿摄入量的建议标准，但是，叶黄素并无每日推荐摄入剂量的国际标准，叶黄素的重要性值得商榷。
从食物中摄取保护眼睛的营养素
研究指出，蔬菜水果中的叶黄素含量是比较高的，完全足以补充婴儿对叶黄素的需求。比如每100克菠菜中的叶黄素和玉米黄素(也是类胡萝卜素的一种)含量就高达11938微克，100克甘蓝的叶黄素含量更是高达39550微克。
眼部的许多疾病和氧自由基有关，适当地补充维生素A、C、E，以及微量元素，对身体内的氧自由基有一定的防御和抵抗能力。其中，维生素C是应用广泛的抗氧化剂，主要来源于柑橘类水果、草莓、卷心菜、西红柿等果蔬。在生活中补充有效的抗氧化物，最好的食物就是蔬菜和水果，它们是生活中必不可少的抗氧化剂。
在此，要提醒年轻的父母，不要盲目相信一些没有事实根据的论断和一些厂商、媒体的夸张宣传，否则可能影响孩子的生长发育，甚至导致一些疾病的发生。
小贴士：
●?在没有给婴儿正式喂蔬菜之前，妈妈可以通过吃的蔬菜影响乳汁的味道，母乳喂给婴儿之后，婴儿会比较容易接受这些蔬菜的味道。
●?4个月以后的婴儿摄食蔬菜，必须以半流质的形式做成菜泥吃才不致引起消化不良。制作菜泥时，应选择新鲜的蔬菜嫩叶，去掉菜梗，但不宜烹煮时间过长，否则会使维生素大量损失。
●?宝宝快1岁时可以喂食碎菜了，可以把各种各样的蔬菜剁碎后放入粥、面条中给宝宝吃。
●?很多婴儿一开始都不喜欢蔬菜的“异味”，此时可以适量加入一点果汁，让婴儿容易接受。
文/周爽
专业指导/项道满(广州市儿童医院眼科主任、中华眼科学会广州分会副主任委员)