排骨汤的做法步骤

几种排骨汤的做法，学会了你就是大厨！营养又美味！

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我们在日常生活中都很爱喝营养丰富的汤，不同食材做的汤里面的营养成分都是也不一样，不同食材做的汤对体身吸收也不一样，比如排骨汤就是一种很不错的营养汤，能够给身体和健康带来很多的好处。排骨汤里面含有矿物质，钙质，脂肪，维生素以及蛋白质，而且又合有好多的骨胶原，经常喝一些排骨汤能够起到补中益气，排骨可以做很多美食，除了做排骨汤外，也还能做红烧排骨或是酱排骨，补中益气的都是很不错，爱喝一些排骨汤，还能起到养脾胃的作用，能让我们的胃变得很好，贫血的人要常喝排骨汤，很多女士有贫血要常做排骨汤喝，可补充身体里血红素，贫血主要是身体缺血多喝排骨汤问题可以的到改善，所以我们在平常就应该多做一些排骨汤喝。

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相信我们都喜欢喝排骨汤，我是在家有时间了都会做各种排骨汤喝，但是做排骨汤的种类很多，要让大家说出做法相信没多少人能说完整，排骨汤的做法太多了，和不同的食材就有不同味道，最有名气的是湖北野生莲藕排骨汤，真的太好吃了。下面分享几种常见的排骨汤，大家都要去学着做以下几种排骨汤的做法，在做给自己家人和朋友吃！

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【莲藕排骨汤】主料:排骨二斤、莲藕二节、胡萝卜二个
辅料：食盐适量、料酒一勺、生姜一块
详细步调
第一步
买回家的排骨，先剁成小块，然后用清水多洗几遍，锅内加能淹过排骨的水，放入排骨，料酒，生姜将排骨焯水；
第二步
把莲藕去皮，胡萝卜去皮，然后都切成节，用水清洗干净；
第三步
把排骨，莲藕，胡萝卜同时放入高压锅加入3碗水，盐适量，姜几片盖好盖后开大火煮至上面冒白气后，在炖15分钟即可出锅加点葱花可以吃了。

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【山药排骨汤】主料：排骨适量、山药2节
辅料：盐、葱花
详细步调
1、把排骨切成一块块洗净后，放锅中焯水3分钟出锅，清洗一遍在沥干水;
2、把山药去掉皮切成小节后，洗干净以后，也焯一下水，等水开以后捞起
3、可以炖排骨了，中火炖20分钟以后，在放入山药炖30分钟，等排骨山药都熟以后加调料葱、姜、盐、味精、胡椒粉、葱花出锅。

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【甜玉米炖排骨汤】主料：甜玉米3个、排骨适量、胡萝卜2个
辅料：葱、姜、料酒、食盐、
详细步调
1、把买回家的排骨切成块，把甜玉米和胡萝卜清洗干净切成节后备用；
2、锅中烧水把排骨焯下水
3、锅中放入油、葱段、生姜片、料酒放入排骨翻炒2分钟，加清水喜欢喝汤的就多加点水和胡萝卜炖30分钟以后，加入甜玉米炖10分钟后加适量的盐可以出锅了。

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――稻香说――
【排骨汤的做法步骤】在购买莲藕时要看，莲藕里面是白白得更好煮熟，做排骨汤时不用放很多食用油，不放是最好了。