八月瓜又名八月炸 , 学名为三叶木通 , 别名牛腰子果 , 因八月果熟开裂而得名 。原本生长在深山密林 , 少有大规模的人工种植 。它的采摘期从9月初一直延续到10月初 。
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成熟后果子自身会炸开 , 成熟的八月瓜外表呈现紫红色 , 瓜皮内部包裹着果肉 , 果肉呈白色 , 白色的果肉是可以直接食用的 。
八月炸 , 其果实营养丰富 , 蛋白质中氨基酸种类较齐全 , 富含维生素C以及可溶性糖 , 吃起来十分的顺滑香甜 , 且具有药用价值和保健功效 , 其根、果实、藤、种子均可入药 。
吃八月瓜很有讲究 , 不能早摘 , 也不能晚摘 , 自然炸开即食为最佳 , 味如蜂蜜、瓤似粽糕 , 吃时需耐心细致 , 才能品出其中美妙 。
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八月瓜怎么吃籽能吃吗?八月瓜可以直接剥开食用 , 还可以将八月瓜与蜂蜜或冰糖混合着煮熟即可 。八月瓜的籽是可以连果肉一同食用 , 而且种子清洗干净后 , 也可以用来榨取植物油 , 而且这种油可以促进胃肠吸收消化 。要是不喜欢吃籽 , 也是可以直接吐出来的 。但八月瓜的皮是不能食用的 , 八月瓜的皮是一种中药材 , 可以晒干洗净后泡水喝 。
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八月瓜怎么催熟?1、埋入稻草
把生的八月瓜摘下来 , 埋入稻草或谷壳里面 , 在暖和的环境中 , 可以比较快地催熟 , 但比起自然熟的来 , 有点干 , 味道也要差了一层 。
2、水果催熟
【八月瓜怎么吃才正确】八月瓜果皮果肉未软 , 可以用纸箱装好 , 也可以在纸箱里放入苹果等水果 , 存放在室内遮光的地方让其自然熟透 , 带果皮果肉软后即可取出食用 。
3、自然催熟
也可以直接将八月瓜用箱子或者是袋子装好 , 常温下通风放置就行 , 要想熟的快可以放在比较温暖的地方 , 过一段时间就会成熟了 。
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