雪花盐：和以上种种盐不同的是 ， 雪花盐是以优质海盐为原料 ， 采用目前国际上最先进的特殊工艺加工而成的 。盐质具有天然纯净、疏松速溶等特点 ， 色泽洁白 ， 含有多种人体必需的矿物质和营养素 。除了氯离子、钠离子外 ， 还含有钾、镁、钙 ， 是普通碘盐中最高档次的品种 。另外 ， 因为雪花盐颗粒细腻、疏松 ， 能够快速溶解 ， 所以特别适合凉拌时使用 。

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尽管人体离不开食盐 ， 但是一般人群多吃盐也不好 ， 物极必反 。吃盐过多是引起高血压等病的重要原因之一 。但是禁食、少食、膳食中钠限制过严而造成摄入非常低 ， 或在高温、重体力劳动、过量出汗、胃肠疾病、反复呕吐、腹泻等使钠过量排出时 ， 应适当增加钠的摄入量 。所以 ， 我们一定要科学用盐 。
【家用食用盐哪种好 盐的成分主要是什么】而且有些营养素通过强化盐易补 ， 如铁、锌、硒 ， 身体需求量不是很大 。但有些却不是光靠强化盐就可以的 ， 比如钙！钙盐制作过程中 ， 要考虑到食品风味、保质期、沉淀物及不良反应等 ， 使其中含钙量相比人体所需量、每次摄入量相差甚远 ， 所以通过钙盐补钙没多大效果；铁、锌、硒等虽然人体需要量少 ， 强化量也达到了相对有意义的15% ， 但补多了就会对心脏有影响 。

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