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冰棒是大家最熟悉的一种冷食了，可以说是夏天的解暑神器，这么广受欢迎的冰棒，其实是由一个11岁的孩子发明的，发明冰棍的人叫弗兰克·埃珀森 。
1905年时候，人们把调配好的粉状原料和水搅拌在一起，准备制作饮料 。在那个寒冷的冬夜，年仅11岁的埃珀森意外地将饮料遗忘在门外的走廊上 。第二天清晨，埃珀森发现饮料冻成了固体，而搅拌棒却直直地立在其中 。他试着舔了舔，发现味道妙极了！这边是最早的冰棒 。
【冰棒是由一个11岁的孩子发明的】这虽然是一种说法，但是我是抱有怀疑态度的，因为这个不是商业上的第一根冰棒，比如说在古代，人们也有可能把一些液体，比如牛奶，不小心给冻上，刚好里面插了一根木棍，那是不是也可以说是最早的冰棒，只是没有记录下来，您说是不是 。

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