婴幼儿常识|国药育儿知识：「性早熟食物黑名单」又增加了？最可能引起性早熟的原因就4个字！( 二 ) 一直在讨论“宝宝性早熟食物

理论上看，各种蛋的激素水平大致相当，鹌鹑蛋、鸽子蛋在同等重量的情况下，总体营养价值和鸡蛋也几乎没太大差异，只是个别维生素、矿物质有一点点不同。【4】
所以，如果鸡蛋不会导致宝宝性早熟，鹌鹑蛋也不会。
再者，目前并没有权威研究表明，性早熟和吃鹌鹑蛋有关。
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大豆和豆制品会性早熟 ?
有人说，大豆和豆制品里含有一种叫“大豆异黄酮”的类雌激素，吃多了会导致孩子性早熟。
然鹅真相是：
它因为化学结构与雌二醇相似，可以发挥类雌激素和调控内源性雌激素的作用，所以也被称为植物雌激素。
重点在“类”字上，大豆异黄酮在结构上和人体的雌激素有一定的类似作用，但在作用效率上差的可是十万八千里。
也就是说，大豆异黄酮＝植物雌激素＝类雌激素≠雌激素。
而且，在豆制品中，类雌激素含量也非常有限。
根据2010-2013年监测结果显示，我国居民该类食物食用量（换算为大豆量）为平均每标准人日11克左右，儿童不同年龄段食用量不同，但最高量没超过10克。
而中国居民膳食指南推荐，适宜豆类及其制品食用量是17-25克，我国居民达到这样推荐量的比例仅20%左右。【1】
所以，给孩子吃大豆和豆制品，不会引起性早熟，我们的日常食用量也还有多吃的空间。
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喝牛奶会性早熟 ?
也不知道是哪一股风，吹来了这样一种说法：
“现在奶牛都是靠打激素产奶的，所以别给孩子喝牛奶了，会性早熟。 ”
真相是：
奶牛每年怀孕生产后就会产奶，用不着打激素产奶。对奶牛进行人工授精，让奶牛不断怀孕也可以实现产奶。
如果用到激素，也不是雌激素，而是一种重组牛生长激素（rbGH），可以增加总产奶量。
但一般是，美国使用得比较多，国内是禁用的。
不过，美国食品与药品管理局（FDA）、世界卫生组织与联合国粮农组织的食品添加剂联合专家委员会（JECFA）认为，使用了rbGH的牛奶是安全的。【3】
所以，我们不能说喝牛奶和孩子性早熟之间有直接关系。
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吃蜂蜜会性早熟 ?
这几年，吃蜂蜜导致性早熟的新闻屡见不鲜。
给出的理由也千篇一律：因为蜂蜜里含有激素。
然鹅真相是：
蜂蜜中最主要的成分是糖，占总量的80%以上，去掉百分十几的水，其他成分的量几乎不足1% 。
这1%中，含有少到几乎可以忽略不计的花粉，而这些花粉又含有微乎其微的激素。
重要的是，这些激素同样是植物激素，道理和反季瓜果里的激素一样：
植物激素对人体不起作用，更别提性早熟了。
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牛初乳会性早熟 ?
说起牛初乳，还得追溯到卫生部在2012年发布的一项规定。
因为牛初乳的营养结构不适合宝宝，会增加宝宝肾脏负担，所以这项规定中提出：
婴幼儿配方食品中将不得再添加牛初乳，以及用牛初乳为原料生产的乳制品。
加上人们知道牛初乳中含有激素，于是一传十十传百，就传出了“牛初乳会导致孩子性早熟”的错误结论。
真相是：
其实，有关行业曾对牛初乳中50种激素的含量进行了测定，结果显示，牛初乳中的激素与普通牛奶并无统计学差异。
说人话，就是差不多。
据了解，人乳中，尤其是人初乳中，同类激素的含量，高于牛初乳和普通牛奶。
也就是说，假设喝牛初乳真会性早熟，那么，母乳喂养的孩子岂不是会更早熟一点？