柿子大家肯定都吃过 , 知道它是一种能直接吃的美味水果 , 味道甘甜 , 营养丰富 , 但有些地区却喜欢把柿子用盐腌制以后再吃 , 据说这样会让柿子发挥更好的保健功效 , 今天为大家介绍的就是盐腌柿子的制作方法 , 能让大家学会盐腌柿子如何做 。
【盐腌柿子如何做 盐腌柿子的制作方法】
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盐腌柿子如何做 1、做盐腌柿子的时候 , 需要选择那些手感比较硬的柿子 , 把它用清水洗净以后晾干表面水分 , 然后准备一个大点的盆 , 把它们摆放在盆中 , 去掉它底部的柿子蒂 。
2、取适量食用盐直接放入到柿子以前长有柿子蒂的部位 , 在盆的盆口上盖上保鲜膜放在温暖环境中 , 大约过5~7天里面的柿子就能变软 , 食用盐也能完全化开 , 再把柿子取出从中间切开去掉它的表皮 , 直接吃它的果肉 , 这时会感觉盐腌的柿子特别香甜 。
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盐腌柿子制作方法1、腌柿子的时候可以准备泡菜坛子一个 , 再准备比较硬的柿子十来个 , 把它们洗净 , 去掉表面水分和柿蒂以后 , 再取适量的高度白酒 , 用干净的棉布 , 蘸取适量白酒擦拭柿子的表面 , 随后把它放入到泡菜坛子中 。
2、放入适量纯净水 , 加入适量的食用盐 , 用干净筷子调匀 , 然后把泡菜坛子的盖盖好 , 把它放在阴凉通风的地方腌制 , 十几天以后柿子就能入味变软 , 这时的腌柿子也就做好了 , 取出以后可以直接吃 。
今天为大家介绍了盐腌柿子的制作方法 , 能让大家学会盐腌柿子如何做 , 以后大家再吃柿子时可以试试它这种不同的吃法 , 能品尝到柿子的另一番滋味 。但用盐腌柿子时柿子与盐的比例要控制好 , 而且腌制时间不能太长 , 不然会让柿子失去原有的口感 , 也会让它的营养大量流失 , 再食用也不会有应有的食用功效出现 。
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