如鸭血和猪血中的铁与血红素结合，可以抑制铅的吸收 。而奶制品如牛奶是公认的排铅食物，其蛋白质能与体内的铅结合生成可溶的化合物，减少铅在人体内的存留时间 。
5、绿茶
绿茶中含有茶多酚，也可以促进有毒物质包括铅的排出 。
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如鸭血和猪血中的铁与血红素结合，可以抑制铅的吸收 。而奶制品如牛奶是公认的排铅食物，其蛋白质能与体内的铅结合生成可溶的化合物，减少铅在人体内的存留时间 。
5、绿茶
绿茶中含有茶多酚，也可以促进有毒物质包括铅的排出 。