铁观音是汉民族的传统名茶 ， 属于乌龙茶类 。福建省安溪县是铁观音的诞生地 。铁观音的品质介于绿茶和红茶之间 ， 独具“观音韵” ， 冲泡后香气馥郁而持久 ， 具有兰花的香气 ， 可冲泡次数多 ， 被称百思特网为“七泡有余香” 。因此 ， 铁观音受到爱茶人士的喜爱 。一定要看到最后喔！

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【怎样挑选铁观音 铁观音是什么茶】铁观音根据发酵的程度和制作工艺 ， 分为清香型、浓香型、陈香型三大类型 。清香型的铁观音味道清淡 ， 带微甜 ， 工艺制法偏向现代 。浓香型铁观音香气高长 ， 就为醇厚 ， 重回甘 ， 由传统工艺炒制并加上烘焙在加工的步骤 ， 滋味厚重 ， 香气纯正 。而陈香型铁观音是由清香型或浓香型铁观音经过长时间储存后 ， 反复再加工而成 ， 色泽乌黑 ， 沉香凝韵 ， 品质口味接近红茶、黑茶 。

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怎样挑选好的铁观音呢?首先要观形 ， 优质的铁观音茶条壮结、卷曲、沉重 ， 外表呈青蒂绿腹蜻蜒头状 ， 色泽鲜润 。然后是百思特网听声 ， 好的茶叶叶身沉重 ， 取少量茶叶投入茶壶 ， 声音清脆发出“当当”声为好茶 。闻香也很重要 ， 好的铁观音香气芬芳扑鼻 ， 高而持久 ， 令人心醉 。有条件的话还可以品味 ， 轻尝一口铁观音 ， 茶汤醇厚甘鲜 ， 缓慢下咽后 ， 只觉后甘无穷 。一杯铁观音开盖 ， 可以染满室生香 。

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铁观音是一种具有馥郁香气的茶 ， 品味令人心旷神怡 ， 如百思特网果能挑选到好的铁观音 ， 相信你会大饱口福 。

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