颜建晖说育儿|孕期能不能吃菠菜？有没有什么科学依据？有位孕妈妈告诉我

【颜建晖说育儿|孕期能不能吃菠菜？有没有什么科学依据？】

文章图片

有位孕妈妈告诉我，不能吃菠菜，会引起胎儿骨骼发育不良，可要吓坏我了！我是二胎妈妈，怀孕期间特别喜欢吃菠菜，不过，没有感觉对身体有不良影响，孩子的骨骼发育也很正常。孕期能不能吃菠菜？有没有什么科学依据？1、击破坊间传言
为什么很多人说孕妇不能吃菠菜呢，是因为菠菜中含有很多草酸，草酸如果和钙结合，会形成不溶解的草酸钙，影响钙的吸收，导致钙质不足，孕妇会缺钙，从而影响胎儿的骨骼发育。

但是，吃菠菜前用沸水焯一下，大部分草酸就会去除了，涩味也会同时去掉，口感会更好，这样就不会影响钙的吸收了。另外，在饭后也不能立即吃钙片，至少要等30分钟以后再吃，这样草酸对钙的影响可以忽略不计。2、菠菜的营养价值
菠菜的营养价值是非常高的，富含叶酸、维生素C、维生素K、胡萝卜素、叶黄素、矿物质等多种营养素，对人体特别有益处。
最早叶酸就是从菠菜中提取的，所以可以充分说明吃菠菜可以补充叶酸。很多孕妈妈忘记了吃叶酸，或者因为吃叶酸会有不良反应，如果平时注意吃菠菜的话，也不用担心叶酸缺乏。我当时就是这个情况，怀一胎时吃了几片叶酸，怀二胎时一片也没吃，就靠吃菠菜等蔬菜，叶酸是足够的。
维生素C是骨胶原形成必需的物质，还有利于膳食钙的离子化，对补钙是有促进作用的。
维生素K是骨钙素的活化因子，对钙最终沉积到骨骼上很有帮助。
菠菜本身也富含钙质，对于孕妇补钙也起到不会忽视的作用。
胡萝卜素、叶黄素等营养素是视力发育的必备物质，可以促进胎儿的视力发育。
总之，菠菜对孕妇来说是健康的蔬菜，孕期可以吃菠菜。注意在吃菠菜之前用热水焯一下，吃起来味道更好、更健康，凉拌热炒都随意。