功夫茶不是一种茶类的名字 , 而是一种泡茶的技巧 , 功夫茶是广州潮汕一带的传统饮茶习俗 , 一般选用铁观音、乌龙茶等味道比较苦的茶来泡制的;之所以叫功夫茶是因为这种泡茶的方法很讲究 , 这个功夫值得是沏茶的学问和饮茶的功夫 , 一般人喝不了那么苦的茶 。
【功夫茶是什么茶优质】
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潮汕人特别喜欢喝茶 , 在本地 , 基本上挨家挨户都有一套功夫家具 , 每天都要喝上好几轮 , 而且也会拿这个功夫茶来泡给贵客评饮;功夫茶的浓度很高 , 只有半发酵茶才可以冲泡茶它原本的色香味 , 功夫茶的茶具和炉子都是很讲究的 , 而且还先要以茶水养壶 , 可以说是非常的讲究了 。
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