普洱茶生茶和熟茶的区别 _普洱茶生茶和熟茶的区别

1、外观不一样
生茶做成的茶饼里茶叶的颜色是以青绿、墨绿色为主；熟茶做成的茶饼里的茶叶颜色为黑或红褐色，有一些芽茶则是暗金黄色。

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2、制作工艺不一样
【普洱茶生茶和熟茶的区别】生茶采摘后会经过摊凉、杀青、揉捻、晒干、蒸压、晾晒等作工艺；熟茶在采摘后会经过杀青、揉捻、晒干等制作工艺。

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3、汤色不一样
生茶在冲泡之后，汤色为青黄色或金黄色，熟茶在冲泡之后，汤色为栗红色或暗红色。

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4、冲泡方式不一样
冲泡生茶的水温略低，浸泡时间短一些；熟茶可以用沸水冲泡，冲泡之后可以放上盖子闷一会。

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总结：普洱茶生茶和熟茶在外观、制作工艺、汤色、冲泡方式等方面有区别。