草鱼春笋汤原材料：草鱼1不平等条约400克，春笋200克，菌类、生姜片、盐、白胡椒粉、葱段适当 。作法1、将草鱼的身上抹上盐和米酒腌20分钟;2、进行爆香生姜片，将草鱼的两块略煎一下(那样汤非常容易皮肤变白);3、放水，放进春笋和菌类，煮沸后转文火煮30分钟，出锅后加盐、白胡椒粉、葱段 。
三: 为避免出现皮肤过敏，吃笋先要小量尝点，若有反映，立刻终止;如沒有反映，可适度再吃 。若用笋丝、笋丁烧菜，要先加沸水把笋烫5~10分钟，随后另配别的食材炒食 。那样既可高溫溶解绝大多数草酸降低缺点，又能使菜式无涩感，味儿更美味 。另外，吃笋时尽可能不必和海鱼有哪些同吃，防止引起皮肤病 。
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