“买菜+买花”，生鲜电商要做最大搅局者？( 三 )

面对生鲜电商的大举进攻，鲜花垂直电商是天然的弱势群体。它们眼前的现实是，生鲜电商正在辐射更多倾向低价优质鲜花产品的大众人群，因为平台自带的庞大用户基础，在拓展鲜花日常消费用户方面，甚至不用额外投入半分本金。
这种情况下，鲜花垂直电商的出路，似乎只剩下做生鲜电商目前不擅长做的精品产品。但正如履言所说，“我国的鲜花消费目前整体上还是偏向于‘面子消费’ 。”

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精品花束
作为一个不够日常化的消费需求，生鲜电商增加了鲜花这个品类，也只是日常消费的生鲜产品，“搭头”般的存在，不至于像鲜花垂直电商一样低价专卖伤筋动骨。
而若要说只靠用户在节假日和探望朋友、会议花束、开业花篮等特定场合下，如此有限的精品花消费，能否攒够让鲜花垂直电商活下去的KPI，仍是个不太乐观的未知之数。毕竟，艾媒咨询CEO张毅曾向媒体表示，部分鲜花电商被淘汰的原因，就是用户量不足和物流成本居高不下。
生鲜电商纷纷开始“卖花”之后，鲜花垂直电商为外界不看好的根源就在这里，抛开低价这个显著优势，它们被迫走到了一条用户基础更“窄”的精品化道路上。
鲜花下沉，撑得起生鲜电商的未来？生鲜电商的入场对鲜花垂直电商的发展形成了一定的辖制，但鲜花从细分小类融入到生鲜大类的衍变弊大于利，其更深层次的意义在于加速了线上鲜花日常化进程。
“鲜花不是必需品，某种意义上属于奢侈品。”零售专家胡春才认为，生鲜电商卖鲜花折射出大众消费升级的需求。此前一般是通过专卖店销售，现在生鲜超市开始涉足鲜花市场，可证实对鲜花有需求的人在日渐增加，“从服务于特定客群的专卖店到变成生鲜电商、超市销售的大众消费品，属于时代的进步。生鲜电商销售鲜花，会加速鲜花消费的普及。”
生鲜电商定位更加日常，其主要售卖的鲜切花用以家居摆放，还有少量精品花束用以送礼，针对的消费需求更加大众化、日常化，这样的卖花服务无疑降低了消费者的买花门槛。
“我定过包年的鲜花，但收着收着就没有新鲜感了。”曾在某鲜花垂直电商订购过一年鲜花配送服务的Ashley告诉锌刻度，最开始得知鲜花垂直电商包年订花按周送模式，她还很期待每次随机派发的鲜花，觉得这比按她所需送货更具惊喜感。
但在平台接连送了好几次同样的鲜花后，她就对这类服务谨谢不敏了，“综合来说，一是鲜花种类重复，二是实际品质跟不上，三是售后约等于无。”而且这时候想要退订，就不是一件容易事了，“还是按需购买的一锤子买卖方便。”

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爆雷倒下的门客生活
较之问题频出的鲜花垂直电商，生鲜电商卖花，是将鲜花嵌入到生鲜平台本身对应的日常化消费场景里，叠加低价的影响，即使其变得更加日常、更加频繁。而更关键的是，依托于自身已建立起来的生鲜配送渠道，其鲜花质量与相关服务也变得更加可控。
【“买菜+买花”，生鲜电商要做最大搅局者？】不像鲜花垂直电商需要专门建立一个供应链，在已有的生鲜配送基础上，配送鲜花时几乎不会产生额外的成本，且生鲜电商有了多年生鲜配送经验打底，更专业的配送服务甚至可以碾压半路出家的鲜花垂直电商。
遑论生鲜电商最新动态显示它们还在为丰富鲜花供应链不断加码：盒马宣布建立供应链公司，与云南14家鲜花基地建立合作，进行产地直采；每日优鲜采用云南产地直发模式，有效缩短了采购链路；叮咚买菜则直接采用汽车冷链运输方式保证鲜花品质。