“买菜+买花”，生鲜电商要做最大搅局者？

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图片来源@视觉中国

文 | 锌刻度，作者 | 孟会缘，编辑 | 陈邓新

在线上鲜花赛道，一出“螳螂捕蝉，黄雀在后”的好戏已经演至高潮。
谁能想到，各大垂直鲜花电商在这几年间花钱费力，好不容易才完成了部分定向人群的“鲜花日常购”目标，却被后入场的生鲜电商们用“白菜价”鲜花摘了桃子——据报道，某生鲜平台的鲜花日平均销量已达20万支。
甚至于，现在不论是从叮咚买菜、每日优鲜等生鲜电商平台，抖音、快手等平台上的直播电商，还有美团、饿了么等本地生活平台、社区团购平台，都可以买到鲜花......可见各界选手争先进军鲜花赛道的势头之猛烈。
其中，尤其是轻松将鲜花这个细分品类归于生鲜这个业务大类里的生鲜电商们，往往在入场不久就能拿到不错的销售量。但很难讲这份成绩可以完全脱离开垂直鲜花电商此前在市场培育方面“疯狂烧钱”所做出的贡献。
有人说，这是生鲜电商赚到了；也有人说，这是鲜花电商亏大了。但更长远地看，鲜花能通过更多线上渠道融入大众的日常生活，这波操作真正利好的还属线上鲜花这个大市场。
生鲜电商接棒，“线上卖花”生意又好做了？本就归属于生鲜这个大品类的鲜花赛道，在近两年迎来了不少来自生鲜领域的新入局者。
如在2020年11月启动了鲜花服务的叮咚买菜、在2021年5月20日宣布旗下鲜花品牌升级为“盒马花园”的盒马鲜生、在北上广深等多个城市上线了鲜花业务的每日优鲜，以及天猫、京东等含有生鲜业务的综合类电商平台。
锌刻度查询上述平台后发现，其鲜花商品主要以鲜切花、绿植盆栽为主，包含玫瑰、康乃馨、百合、小雏菊、向日葵等日常品类。不过总体来看，不少生鲜电商平台的鲜花品类覆盖还不如垂直鲜花电商全面，且在样式搭配、包装创意、鲜花故事等方面也远不及后者。
但从节假日送花高峰期的销售量上来看，比起布局鲜花赛道已久的垂直鲜花电商，新玩家们入场虽晚且商品明显更加“粗糙”，却似乎恰好迎合了生鲜平台用户的日常化购买需求。

有数据显示，今年七夕，叮咚买菜主推品为玫瑰，其中以11朵红玫瑰的礼品花束为主打，鲜花品类单日销量较今年“520”环比增长超50%，达200万枝；盒马花园在今年七夕的销售额是去年同期的2.64倍，是日常销售额的6~7倍左右。

另据相关报道，在刚刚过去的教师节和中秋节，天猫和京东鲜花品类销量增速均超200%，今年母亲节期间，京东鲜花礼品下单销量甚至同比增长超400% 。随着接下来国庆节的来临，天猫和京东鲜花品类的销量还有望持续上升。
之所以能迅速俘获这么多的消费者，一方面是生鲜电商平台上的花束价格非常亲民。
具体来看，在盒马集市上花9.99元就能买到三枝向日葵和三枝黄莺草，在叮咚买菜上花19.9元就能买到10枝粉玫瑰，大致换算一下，一枝花实际只卖一两块钱。在这些生鲜平台上，更贵的精包装大花束一般也只是一百多元，比起鲜花垂直电商和线下鲜花店确实便宜得多。

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生鲜电商的鲜花价格亲民
买菜时，偶尔捎带几枝鲜切花点缀生活，既不像在花点时间、Flowerplus花加等垂直鲜花电商预定鲜花等配送这样费事，又不像在线下鲜花店买花那样需要贵价购买。仅从价格的角度，生鲜电商的“白菜价”鲜花服务，足以覆盖更看重性价比的买菜人群的非日常需求。