孕期|孕妇多吃甜食心情好吗 孕期减压食物有哪些( 二 )
同时摄取碳水化合物和蛋白质可以有效纾解压力。
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4.巧克力
在众多含咖啡因的食物中,最常在孕期被提及的就是咖啡、茶和可乐,另一种富含咖啡因的食物─巧克力却常常被忽略。由于100克的70%黑巧克力即含有约70毫克的咖啡因,孕期若有喝红茶、奶茶的习惯,又喜欢在喝饮料时搭配巧克力或巧克力制的糕饼点心,一天的咖啡因摄取量就可能爆表。此外,虽然大家都认为纯度70%以上的黑巧克力相对比较健康,但巧克力的主要成份是可可脂,可可脂含有57%~64%的饱和脂肪酸,以一般市售的100克55%~60%黑巧克力来说,其饱和脂肪就高达约32克,且100克50%~62%黑巧克力的含糖量仍高达38~47克。换句话说,即便吃的是高纯度巧克力,仍然有糖份、油脂摄取过量的风险。
5.生鱼片
怀孕时为了避免细菌或寄生虫感染,基本上所有生食都应该禁止。黄筱菲强调,生鱼片除了有感染的风险,还可能使人精神欠佳、失眠或肠胃吸收不良。之所以会出现这些症状,是因为未煮熟的鱼片中皆含有噻胺酶(thiaminase),噻胺酶会阻碍人体吸收维生素B1,而B1有助神经和消化系统运作,因此生鱼片吃多了会使人没精打彩。
6.生蛋白
许多人吃火锅都喜欢在豉油中打颗生蛋当作沾酱,但生蛋除了可能会造成食物中毒,生蛋白中抗生物素的成份还会阻碍身体吸收生物素(即维生素B7),而生物素有改善情绪低落的作用。且生蛋白含抗胰蛋白酶,会影响蛋白质的消化及吸收,生蛋白本身的蛋白质也不易吸收。提醒孕妈咪,无论是火锅沾酱或日式亲子丼,只要是生蛋可能「出没」的地方都要小心。
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