前几日 ， 网红餐饮品牌胖哥俩肉蟹煲被曝光 ， 北京两店存在死蟹当活蟹卖、变质土豆加工后继续上桌、鸡爪等熟制品即使变味儿依旧售卖等现象 。依据调查结果 ， 涉事两家门店或被永久关闭 。
全国多地突查“胖哥俩蟹肉煲”
随着“胖哥俩蟹肉煲”被曝光这一事件的发酵 ， 不少消费者开始质疑本地的店铺是否也有食品安全问题 。
近日 ， 全国多地突查“胖哥俩肉蟹煲” ， 所在地区的市场监督管理局也公布了对“胖哥俩肉蟹煲”门店的检查结果 。

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8月23、24日 ， 合肥市市、区两级市场监管部门联合 ， 突击对全市7家“胖哥俩肉蟹煲”门店进行检查 ， 结果显示卫生情况总体良好 ， 暂未发现严重违法违规问题 。


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广州本地“胖哥俩肉蟹煲”餐饮店共有6家门店 。经检查 ， 未发现媒体报道中所述的食材过期、变质等问题 。
但发现个别门店存在“厨房冰箱内部分食品存放不规范”“个别温度计损坏未及时更换”“洗消间纸皮未及时清理”和“部分食材未能提供供应商资质和检测报告”等情况 。
执法人员现场出具《当场处罚决定书》责令其整改并给予警告 ， 要求其落实整改 。


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武汉市一共有十家“胖哥俩肉蟹煲”门店 ， 突击检查中均未发现使用过期食材和死蟹的问题 。
检查中 ， 部分门店存在餐具保洁设施不足、食品未分类分区储存、冷冻柜内食品标识不全等不规范行为 ， 执法人员已现场责令整改 。


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深圳市共有38家胖哥俩肉蟹煲门店 ， 经检查 ， 发现有部分门店存在秤未定期检验、索票索证不齐全、加工场所地面有积水积油、凉菜间未密闭等问题 。
针对发现的问题 ， 执法人员对问题门店发出责令改正通知书6份 ， 警告1宗 ， 立案2宗 。
胖哥俩品控负责人称用死蟹是误解
胖哥俩品控部负责人表示 ， 媒体暗访称用死蟹 ， 实际是活蟹宰杀 ， 当天没用完 ， 放到了第二天 ， 符合公司规范 。给顾客造成误解 ， 将会改善流程 。


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听完上述解释 ， 消费君陷入了沉思 ， 并且开始怀疑自己的理解能力……


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打开评论区看到网友们的评论 ， 再次重拾自信 。


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网友们对这一解释 ， 嗤之以鼻 ， 认为这是在玩文字游戏 ， 吐槽连连：
“我用的是活蟹 ， 但没完全活”
“每一只死蟹都曾经活过”
“您现在吃的 ， 昨天它还活着”
……
食品安全本就关乎生命健康 ， 乃重中之重 。犯错就要积极整改 ， 拿出对消费者生命安全负责的态度和措施 ， 而不是欲盖弥彰的“解释” 。
从全国范围对“胖哥俩肉蟹煲”突击检查 ， 可以看出相关部门对食品安全的重视以及加大整治力度的决心 ， 愿每一个食品商家都能引以为戒 ， 打造安心、无忧的食品消费环境 ， 让每一个消费者都能吃得放心 。

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