包子的家常做法和配方包子的做法和配方有哪些？

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不管是北方人还是南方人对包子都很熟悉，我们几乎每天早上都会吃包子。但是能做出好吃的包子的人很少，所以在做包子的时候一定要注意包子的馅料，这是让包子好吃的关键。做之前，先知道自己要做什么样的包子。先做好包子的馅，再按照做包子的顺序做，这样才能做出好吃的包子。下面详细介绍一下包子的做法和配方:
食谱做法:
1.将盐和面粉混合。
2.将酵母粉倒入温水中，静置约3分钟，直至完全溶解。
3.将酵母水倒入面粉碗里，一边倒水，一边用筷子搅拌面粉，直到变成雪花状。
4.将面团揉成光滑的面团，室温静置发酵2小时(冬天用保温水加热面团)
5.等到面团1.5-2倍大(上面两张面团的照片距离不同，很难看出面团涨起来的效果。然而，面团和面盆之间的空间是可以比较的。
【包子的家常做法和配方包子的做法和配方有哪些？】食谱提示:
1.肉馅里的莲花白应该更好吃(老了，动不了了，还有点舒服)
2、面团可以稍微厚一点，但一定要中间厚，边缘薄。
3.面团似乎仍然有点短缺。估计我的酵母粉已经放了很久了。有机会买个新的试试。
4.面条还是不够结实，感觉还有一些小气泡没有完全搓出来。下一次，一定要努力，努力，再努力！
特色肉包子的制作方法:
馅料:鲜碎猪肉(三分肥)5公斤、浓缩猪肉汁粉150克、植物油、香油、豌豆粉(粉丝)、葱花、姜末等。和盐。
蔬菜:大白菜、茴香、韭菜、梅干菜、茄子、豆类等。
面粉:专用自发粉。
1.流程:1 。先取300g温冷水(50℃以下)浸泡溶解猪肉汁浓缩粉，倒入猪肉馅，搅拌均匀，静置12-24小时，使猪肉馅彻底脆嫩。分成几份，用塑料袋包好冷藏备用。
2.将蔬菜分别洗净切碎(白菜用纱布包裹挤出多余水分)，豌豆冻切碎(或用粉条浸泡) 。
3.根据顾客的要求，准备不同的蔬菜馅料。少的蔬菜不用加盐，多的蔬菜需要的盐少。它们必须提前蒸熟并品尝。
自发粉可以从粮店购买，也可以自己制作。
二。用法:1 。温水和面(40度为宜)，面团宜软不宜硬。
2.面团静置20分钟(或20分钟以上)，放入冷锅蒸熟。馒头煮开15分钟就熟了。
附:豌豆凉粉的制作方法:1、豌豆淀粉1斤，水8斤。1:8
2.从8斤水中取适量水将豌豆粉打成浆状，将剩余的水放入锅中烧开后离火。将豌豆粉慢慢倒入开水中，边倒边用勺子大力搅拌，静置成稠粥状。冷却后就是上等的豌豆冻了。也可以用粉条来代替变软。
我们已经给你详细介绍了包子的做法和配方。每个人的口味都不一样。有人喜欢吃肉包子，有人喜欢吃素包子。选择自己的口味，然后按照相应的配方制作。做的时候，把握好包子的调制很重要。这样才能做出味道。

包子的家常做法和配方 包子的做法和配方有哪些？

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