3.青椒洗净,去蒂去籽,切成3cm见方的小块;
4.青蒜去皮,切段;
5.炒锅加油,先倒入肉片翻炒;
6.看到肥肉部分收缩,再放入青椒炒几下,先盛出;
7.用锅内剩余的油翻炒甜面酱和麻辣豆瓣酱,加入高汤、糖和味精拌匀;
8.倒回肉片和青椒一起翻炒;
9.出锅前放入青蒜翻炒 。香味散发出来后,盛在盘子里 。
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