红枣蒸糕的做法大全窍门蒸枣糕的做法家常做法有哪些呢？

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糕点食品是一种非常受欢迎的食品。它主要由各种谷物制成。吃起来香甜可口，非常适合在胃里消化吸收。因此，吃糕点也是保持健康的好方法。蒸枣糕的做法是最简单最好吃的。一起来看看蒸枣糕的自制方法吧。有兴趣的可以去了解一下。
练习1：
1、精品面粉一般在超市有售，所以要选择嚼劲更好的那种。在碗中准备适量，以备后用。
2、鸡蛋2个、干红枣10个、红糖适量备用。
3、红枣用温水洗净，然后用刀在砧板上挖出枣核，将红枣切碎备用。
4、把鸡蛋打碎，放在一块细面粉上，放一些红糖，少放糖。红枣本身很甜。加入适量的泡打粉和适量的水，搅拌均匀。
5、搅拌均匀后，加入一半切好的红枣继续搅拌。
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6、搅拌均匀后，将剩余的红枣撒在混合好的面粉上，顺便在上面撒上葡萄干。
7、然后盖上锅盖发酵3小时。一定要充分发酵，这样枣糕才会蓬松可口。
8、发酵后的量应该是发酵前的两倍，这样才能充分发酵，然后入蒸锅蒸，记得先入冷水锅开始蒸，这样蒸出来的枣糕味道好极了！
9、蒸30分钟，差不多熟了，关火焖5分钟。
方法二：
1、用温水溶解干酵母，不要太热，否则酵母会烧死。我抬不起脸！
2、将融化的酵母水放入面条中，加入一定量的温水。反复揉至面光滑、锅轻、手轻。
3、把面条揉成差不多等宽的条，用面条把枣子包起来。
4、做好造型，放入锅中醒20分钟。大火煮沸，中火蒸15分钟。
5、蒸好后不要掀锅盖， 5-10分钟后打开！美美的枣糕蒸好了！

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