【碟头饭是什么意思】碟头饭是什么意思？碟头饭也就是港式碟头饭，是香港地区的特色，就是用一只碟子盛一些饭菜，上面有肉有菜，在香港大排档或茶餐厅里用大火现炒，可以说是既经济实惠，量大又能填饱肚子，就跟中国北方的盖浇饭以及日本的丼物差不多 。比较有名的碟头饭有：豆腐火腩饭、萝卜牛腩饭、粟米肉粒饭、鱼香茄子饭、鲜茄牛肉饭等等，其中豆腐火腩饭被称为男人的浪漫，当吃碟豆腐火腩饭时，可以抛开繁文缛节，才能够真正的做自己 。吃碟头饭坐在露天的环境下，也抵挡不了香港人对碟头饭的热爱 。

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