食品|关注行业供餐安全关爱妇幼饮食健康饮食|关爱|月子|全区|问题|整改

（来源：惠山市场监管）
关注行业供餐安全，关爱妇幼饮食健康
近年来，随着二胎、三胎政策的落地，月子中心这一新兴产业迅速发展。月子中心供餐群体特殊，对食品营养和质量安全要求较高。为规范月子中心供餐管理水平，确保广大产妇及婴儿的食品安全，近日，惠山区市场监督管理局与区卫健委联合对全区月子中心组织开展了突击检查,并对全区共5家月子中心进行了集中约谈。

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现场突击，暴露问题查根源
在月子中心检查现场，检查人员以畜禽肉及肉制品、乳制品、米、面、蛋及食用油等大宗食品原料为重点品种，以证照办理、食品采购、进货查验、贮存、加工制作、分餐送餐、餐饮具清洗消毒、留样、从业人员管理等为重点环节，一一开展检查。
检查中发现部分月子中心存在无证经营、无专用分餐间、刀具砧板没有色标管理、防蝇防鼠设施不全、消毒设施设备不足、留样和人员晨检相关制度未落实等问题。对存在问题的门店，检查人员已向经营者提出相应的整改要求，责令限期整改到位，要求其严格落实食品安全主体责任，提高食品安全风险意识。
【食品|关注行业供餐安全关爱妇幼饮食健康】集中约谈，帮扶行业促整改
在对全区月子中心完成检查后，我局迅速梳理检查中发现的共性突出问题，并立即对全区月子中心的主要负责人进行了集中约谈。
此次约谈，重点就落实食品安全主体责任，加强从业人员培训，加强落实疫情防控常态化工作等方面进行了相应的法律法规宣贯，旨在提升全区行业负责人的责任意识，促进规范行业合法经营。约谈中，我局食品经营科积极与市局对接，针对各家实际情况，因地制宜地提出不同的规范方案，既保证了各家月子中心能在规范要求下供应膳食，又避免了大规模的变动改造，给企业整改减轻了一定的经济负担。
及时回看，规范市场保安全
近年来，随着国家经济发展，广大群众对高品质健康生活环境需求与日俱增,尤其国家正式放开“三胎”政策后，母婴健康产业的需求增长及发展速度必定更加迅猛。一大批新型的专业的母婴照料机构（月子会所、中心）的科学化服务正在逐步颠覆及取代传统的民间“孕期”调理及“坐月子”的观念，且迅速兴起、蓬勃发展。
下阶段，我局将继续依法对全区月子中心食品安全问题整改情况进行“回头看” ，并要求全区月子中心以问题为导向，狠抓问题整改，及时排查食品安全风险，消除食品安全隐患，引导鼓励其引进“明厨亮灶”和“五常法”管理工作，主动接受社会各界监督，切实为广大产妇、新生儿两类特殊群体的餐饮食品安全保驾护航。
编辑：万勋
审核：束孙燕婷
发布：华碧莲

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