鳕鱼|此物被称为辅食中的“脑黄金”, 妈妈们都买错了!孩子吃后拉肚子
最近有媒体报道,张女士给孩子吃了在超市购买的鳕鱼块后,孩子出现了数天的腹泻反应,而且排泄物都是油,难道这高大上的鳕鱼肉还会引起腹泻?这不禁让人怀疑张女士买到的是否为真的鳕鱼。
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恰巧名人马伊琍也遇到了同样的状况,并在微博阐述称:自己的宝宝吃了这种“鳕鱼”后出现了腹泻反应,而且检验后发现排泄物都是脂肪!这到底是怎么回事呢?
原来这是由于大家买到了假的“鳕鱼”导致的,这种鱼跟鳕鱼长相很像,但是脂肪含量非常高,占到20%左右,可怕的是,它的脂肪主要是蜡酯形式存在的,吃到肚子里很难消化,所以有的宝宝会出现腹部不适、腹泻等不良反应。
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原本鳕鱼因为刺少,口感细腻,还含有丰富的维生素A、D、ω-3系列不饱和脂肪酸,一直深受大家的喜爱,但是现在很多人都不敢购买鳕鱼了,其实真正的鳕鱼挑选起来很简单,下面跟我学:
首先,看鱼鳞。真的鳕鱼鱼鳞较小且均匀,而油鱼的鱼鳞相对较大,且用手触摸要比鳕鱼的手感粗糙;
其次,看横切面,鳕鱼的横切面很大,而油鱼的横切面相对较小,鳕鱼的肉色比较洁白,没有淡黄色或是淡红色的线条,而油鱼则带有一点黄或是淡黄色、淡红色的线条。
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最后,看价格。真正的鳕鱼的价格要比油鱼价格较高,十块钱一斤的基本就是油鱼了。
【 鳕鱼|此物被称为辅食中的“脑黄金”, 妈妈们都买错了!孩子吃后拉肚子】现在你知道怎样分辨了吧?
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