月饼|2019中秋节在家里如何做月饼 2019各种类型口味月饼做法介绍大全( 二 )
4、拌好的粉糊倒入容器中,盖上保鲜膜。放入已烧开的水中,隔水蒸25分钟左右,蒸好后晾凉。
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5、馅料分成每个25克。
6、戴上一次性手套,将水晶皮分割成每份25克,在手掌上按压拍扁成圆形,不要揉搓,会有气泡的。放上馅料。
7、用虎口收口,搓圆。
8、用50克的月饼模具向下用力按压即可。
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