文|小何美食。有了孩子之后，才知道为人父母的艰辛。孩子的一举一动都牵动着妈妈的心，每当他挑食、不好好吃饭，就会担心的不行，怕他营养摄入的不足，影响到身体发育。饮食是一门很深的学问，吃的有营养，符合孩子的生长规律，那么孩子是会受益终身的。（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）

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放假的孩子在家可是愁坏了好些家长，要说什么最愁，排在前面的必须是每日的吃食了。给孩子做的饭，不论是味道还是营养都有严格的要求，今天为您介绍的这种鸡爪吃法，吃起来又爽口又软糯，甜甜的非常好吃。

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卤出来的鸡爪子味道极棒，是开胃的好菜，不仅能让孩子吃得多，还能够适时补充他生长所需要的能量，减少病毒的侵害，就能减少感冒的情况发生啦。现在就把做法分享给大家，大家可以试着做一下啦。

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接下来准备需用到的食材：鸡爪、卤料包、食盐、葱、花椒、姜、蒜、料酒、白糖、生抽、干辣椒、食用油；

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做法步骤：第一步，处理买回来的鸡爪子，将爪子上的趾甲与多余东西切除，清洗几遍之后晾干水分，之后在鸡爪上面加一些盐和生抽，搅弄均匀之后等待；第二步，开始做卤汁，将现成的卤料包放入锅中，锅中加入少量的水，点火将锅中的水与料包烧开；第三步，等待锅中料包与水烧开之后往其中加入辣椒和生姜，将灶火开至中火，中火炖上五十分钟左右；第四步，打开锅盖，往锅中加入食盐、白糖、酱油、干辣椒开始小火收汁，三十分钟后卤汁就形成啦；第五步，卤汁中加入白糖、花椒，开火煮至沸腾，其后将卤汁中除液体外的其他杂志捞出；第六步，炒锅中加入植物油，将腌制好的鸡爪子放入炒锅当中，用筷子对其进行双面翻动，等待两面渐变成黄色之后将火关小，在煎炸一会儿鸡爪颜色变深，就可将其取出；第七步，将鸡爪下入卤汁锅中，可根据卤汁的味道以及卤汁的浓稠度适量加入一些水，开小火慢慢将鸡爪煮熟，十分钟左右即可盛出。

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小何美食屋温馨提示：做卤汁的时候一定要有耐心，熬得越久味道越浓厚，但也不能太久，一定要掌握好时间！

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在锅碗瓢盆之间来回打转似乎已经成了常态，但是为了孩子的健康成长，做妈妈的再苦再累也是甘之如饴。孩子正在身体发育的关键期，只有为他补足了营养，孩子才能健康茁壮的成长。那么，究竟什么样的食物才是营养的，什么样的搭配能够发挥意想不到的效果呢？请关注我，每天都会分享给你不同的育儿美食！

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