年 。
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猪年文化——
从唐代开始,猪蹄与金榜题名、锦绣前程联系在一起 。据传殿试及第的进士们相约,如果某人一旦被封为将相,就要请同科的书法家用“朱书”(即红笔)在长安大雁塔上题名 。因猪与“朱”同音,蹄与“题”音谐,所以猪蹄成了参加科举考试的学子们所崇拜的吉祥物 。
每当家有考生,新年时就张贴《雁塔题名》的年画,画上是一头明显露出四蹄的母猪 。赶考时,亲友们便赠送红烧猪蹄,预祝赶考人“朱笔题名” 。
在礼乐文化昌盛的商周两代,猪不仅仅被奉为了庙堂之上的祭祀用品,还被当成是一种十分贵重和吉祥的礼物 。人类最早接触的猪,是凶猛的野猪 。
古代草原民族如匈奴、鲜卑、羌、突厥、回鹘等,将其“首都”称为“牙帐”,实际是可汗或单于的居帐所在地 。而中国古代军队出征前,其所树军旗亦谓之曰“牙旗”,将军旗立起来,是谓“建牙” 。这些“牙”字,均来源于“爪牙”一语 。今天的“爪牙”为贬义词,而在古代则为褒义词 。其“爪”为雄鹰的利爪,而“牙”则为“野猪的獠牙” 。
古人将“野猪的獠牙”视为“勇者之器”,或供置于军帐之内,或绘于军旗之上,期望将卒勇猛杀敌,取得胜利 。故古时军队里的裨将又称“牙将” 。
而古代的高级官员(如三公、大将军、将军等)在帝王的
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