比较适合的项目像早餐店,超市,小吃店等普通大众消费的类目 。
2、商场开店优缺点明显
优点:商场开店对于顾客来说消费环境比较好,冬暖夏凉,商业集中,消费体验不错;
缺点:因为商场返租形式,需要给到房东8-10个点的回报率且每年递增所以租金较高,水电成本也比较高 。
另外商场是统一管理,上下班时间固定对商家约束比较大 。
餐饮业在商场很有竞争力,民以食为天又因为集中,所以特别有人气 。
这也就是为什么经常逛商场到其它楼层冷冷清清,而在餐饮楼层就会人山人海的原因了 。
3、商业街:最适合开店的位置
商业街是最适合开店的首选位置 。
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商业街是目前最适合开店的位置
商业街房租成本比商场低的多,人流量又比住宅底商大的多 。商业既集中时间又自由经营又不受管束 。如果商业街位置选得好的话,即便最后干不下去了,也能得到一笔相当可观的转让费 。
以上3种位置是比较适合开店的位置,前提是要有一定的人流量支撑 。
一般像住宅底商起码要住满1000户,商场和商业街也一定是开在繁华地段 。
切忌开在人烟稀少的偏僻位置,房租成本再低大概率都是亏钱的 。
做装修预算项目位置都选好后,接下来就面临商铺装修问题了 。
作为开店老手给大家两点建议和参考:
1、如果自己懂装修的话可以自己买材料找装修工人 。
这样做的最大好处是成本会低得多,但是很花费时间和精力 。店面开业时间也会相对拉长一些;
2、如果不懂装修的朋友可以找装修公司全包 。
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装修公司装修虽然成本高但质量有所把控
装修公司也是自己找工人装修,因为假人于手肯定要赚一笔,那么成本相对来说肯定要高 。当然相对应装修时间方面要可控得多,开店时间会缩短一些 。
给大家分享个小经验:做餐饮没有必要用天然气,商用天然气开口费高成本并不比电低 。
用电并不比用天然气多花钱,这是本人亲身经历的结果 。
做活动前期准备好后店面终于可以开业了,这里给大家一个新店活动的参考:
1、切忌赔本赚吆喝
很多新手第一次干生意,对自己的商品也比较有信心 。认为新店开业要拿出足够的诚意,只要活动力度大,顾客有机会接触商品后,后期肯定会来店里消费 。
于是乎新店开业买一送一,半价甚至免费活动层次不穷优惠达到冰点,活动期内座无虚席 。
待到新店活动一取消,发现曾经的人山人海变成空无一人 。
同时赔本赚吆喝的活动虽不能做但并不意味着可以在活动上耍小聪明 。
我遇到过一家烤串店开业活动是买一送一的活动,但实际上送的是抵用券,并且抵用券不可以当天使用也不能一次用完,而是消费满20块才能抵用1元钱 。
这种把顾客当傻瓜的方式也不可取 。
以前是“从北京到南京买得没有卖得精”,现在是买得比卖得还精 。
2、活动要适当
初来乍到,新店开业肯定要给到顾客一个优惠也是一种友好的开始 。
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活动最终目的既要让顾客得到实惠又要保证商家的利润
我们可以采用饭店送杯饮料或是送道菜,或是做些充值优惠活动;
奶茶店第二杯半价算下来75折在保证给到顾客优惠的同时自己也有利可图;
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