吃不完的水果怎么储存水果罐头的怎么做

一、黄桃罐头

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食材:黄桃肉(去皮去核,净果肉的重量)2000g(比例5)、冰糖320g(比例0.8)~400g(比例1)
黄桃罐头的做法：
1、黄桃洗净,去皮,去核,切成小块,大小随意。建议是尽量用小块的冰糖,这种黄冰糖也可以的。最好将冰糖放在黄桃下面,这样蒸起来冰糖容易化开。无须放水,会自然出汁儿的。
2、水烧开后,把桃子放入锅中蒸25分钟左右,锅子要加盖。时间根据你切块的大小和喜欢的口感来定~没有那么固定的,自行调整。喜欢吃软烂些的,最好在挑选黄桃的时候,选择熟透的那种。像我爱吃脆的,就买的离熟透还差点的。
3、蒸好后,等自然冷却,再装罐密封放入冰箱冷藏保存。也可以趁热装瓶,立马盖上盖子。冷藏后再食用,口感最佳哦!
4、原汁原味,只有桃子和糖,当然会甜,觉得甜,吃的时候加点水稀释好了
2、山楂罐头

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食材:山楂500克、白糖100克、冰糖30克、清水
山楂罐头的做法：
山楂洗净,去掉山楂花嘴,用笔帽从花嘴处往前捅,去掉山楂核锅内放清水,放入白糖、冰糖,大火烧开,转中火煮一会儿。(喜欢山楂水多的可以多放些,喜欢稠稠的就少放些水,冰糖根据自己喜欢的甜度添加)汤汁稍微浓稠时,加入山楂,煮10分钟即可,山楂不能煮得很久哦,煮得太久容易开裂
三、苹果罐头

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食材:苹果(去皮去核后净重)500克、水800克、冰糖(白糖)
70克
苹果罐头的做法：
苹果两个去皮去核切块冰糖锅内加水800克,加入冰糖70克水开后加入苹果块500克,小火煮几分钟即可糖水苹果很好吃哦!凉后装瓶冰箱密封冷藏保存,随吃随取,请尽快食用。
四、桔子罐头

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食材:青皮桔子(桔子瓣)1000克、冰糖150克、水适量、罐头瓶子
桔子罐头的做法：
青柑,剥开桔皮,去掉经络,尽量去的干净些,分成辦(破的挑出去)取一个无油干净的汤锅,锅里放适量水,不要多,把冰糖放下去大火熬化,再倒入桔子(水量没过桔子就行)大火烧开,转中小火熬5-7分钟即可关火!
提前准备好罐头瓶子,以前都是用开水煮,现在找到消毒的好方法了,微波炉按电子杀菌除味功能,彻底消毒了!煮好的桔子晾凉装瓶,拧紧盖子放冰箱冷藏!凉了再吃味道特别棒!
五、菠萝罐头

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食材:菠萝350g、冰糖25g、水400ml
菠萝罐头的做法：
菠萝去皮,取果肉切小块,放进淡盐水里浸泡30分钟后捞出冲洗干净
把冰糖和水倒入汤锅,加热至冰糖溶化倒入洗好的菠萝块烧开后转中小火继续煮约10分钟左右即可
6、草莓罐头

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食材:草莓500克、洗净去蒂冰糖100克、水500克
草莓罐头的做法：
消毒装果酱的瓶子:将瓶子放进煮沸的水中,消毒5分钟取出,倒立放置晾干,直到水分完全蒸发即可使用将水倒入锅中,加入冰糖大火煮开将冰糖煮融化后,倒入洗净沥干水份的草莓再开大火煮开后即可关火将草莓和糖水装进消毒过的瓶子中盖上瓶盖,倒扣放凉即可
7、葡萄罐头

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食材:葡萄、冰糖、水、柠檬、白糖
葡萄罐头的做法：
葡萄一颗一颗摘下,放盆里加一点面粉,加水,将面粉葡萄用手拌匀,泡5-10分钟轻搓冲洗干净捞起,我用的是夏黑葡萄,比较硬,不过罐头嘛就要硬点的葡萄,就是皮不好扒再放入淡盐水,泡5分钟,洗出来的葡萄黑亮亮的,虽然我的葡萄不够黑,葡萄上的白霜不用刻意洗掉拨出来的葡萄,像水晶亮亮的,还有扒下来的葡萄皮,不要扔掉,葡萄皮里不是听说有花青素什么的嘛!反正是好东西,就算没有,不是还有颜色嘛皮加适量水放锅里煮,煮到皮发白了就好,捞出来不要水红红的有没有很好看,葡萄多水不够可以再加,加入冰糖白糖,白糖能让汤水看起来亮亮的,白糖不要太多冰糖随意,加到自己尝着酸甜可口就好,水开至冰糖完全融化,放入葡萄煮一小会就2-3分钟左右快好了挤进一颗柠檬汁水,不仅抗氧化防变色,味道也很好趁热装进提前用开水煮过的密封玻璃罐里,我用的是吃完的黄豆酱瓶子,装满点好密封,我还在瓶口加了层保鲜膜

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