河鳖好玩儿却不好捉 。记得有年 ， 当军官的姐夫 ， 回家探亲 ， 见好多鳖在石头上晒盖子 ， 就用民兵训练用的步枪打 。姐夫枪法很准 ， 一声枪响 ， 鳖就被打得飞起老高 ， 有的被打死了 ， 有的只是身上穿个洞 ， 还活着呢 ， 提回家放在铁锅里 ， 压住锅盖 ， 烧火煮 ， 随着水温的升高 ， 活鳖在锅里被烫得乱跑 ， 现在想起来 ， 都觉得残忍 。鳖煮熟后 ， 将身上的盖子一掀 ， 把肉撕下来用调料炒一下再吃 。
河鳖腥味很大 ， 做不好特难吃 。记得改革开放后 ， 爷爷有病 ， 人们都说吃鳖大补 ， 爷爷从没有吃过鳖肉 ， 破天荒和我捉来个鳖 ， 放在锅里活煮熟了 ， 爷爷却嫌腥味大吃不下去 ， 让我吃 ， 我更不敢吃 ， 后来鳖肉还是喂了猪 ， 只留下鳖身上的盖子 ， 当挖面工具使用 。鳖身上的盖子 ， 大家都熟悉 ， 官名叫龟甲 ， 几千年流传下来的殷商甲骨文 ， 就是写在鳖盖子上的 。
不仅爷爷吃不下河鳖肉 ， 山乡大部分人都不喜欢吃鳖肉 ， 可外地人喜欢吃 。记得小时候 ， 有个看水磨的光棍 ， 就常偷闲去河里用扎鳖锥沿河扎河鳖 。扎住鳖了 ， 除他吃外 ， 大部分送给了几个南方来的公社干部 。扎鳖锥和红英枪类似 ， 一根三米长的木杆头上安装着个铁打的尖头 ， 光棍用扎鳖锥在河里的沙中扎来扎去 ， 扎得多了就有了经验 ， 光棍一看水里的沙就知道下面有没有鳖 ， 一鳖锥扎下去 ， 就将鳖穿个透心凉 。
光棍扎鳖的技术很吃了几年香 。改革开放后 ， 常有人雇佣他下河扎鳖 ， 当地人都知道 ， 他扎的鳖都被人高价买去 ， 当做礼物送人了 。后来 ， 家乡的河鳖就没有了 。前几年不仅光棍扎鳖 ， 许多不知从哪里来的人 ， 用新式捉鳖工具 ， 没几年就将河里的鳖捉完了 。
太行山河鳖现在很少见了 ， “土鳖”、“鳖孙”等等与鳖有关的骂人的话语还在流传 。其实 ， 这些骂人的话正是一种鳖文化 。
蛟潭岸树原创于2019年3月17日

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