“一两陈皮一两金 , 百年陈皮胜黄金”这个道理很多朋友都很清楚 , 很多朋友评论问我 , 三十年五十年的陈皮是有多贵?
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我们先不讨论价格的问题 , 一般二十年以上的新会陈皮 , 在我们新会的存量很少是不多见的 , 甚至很少 。因为对于我们老百姓和商家来说 , 能存上十年已经相当不容易了 , 毕竟陈皮从新会到老皮的存放时间里存在有很多不确定因素 。
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老陈的外观特点是:质轻 , 内囊有明显的脱落感 , 表面的气味是不太明显 , 需要用指甲轻刮它的外皮 , 才能闻到陈香的味道 。
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【百年陈皮胜黄金 30年新会老陈皮的价格】但是对于我们日常食用来说 , 我们通常用10年左右的新会陈皮 , 不用追求过高年份的老陈皮 。
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