宁城县|【检查】宁城县市场监管局开展学校食堂专项检查食品|食堂|市场|保障|幼儿园

（来源：赤峰工商质监）
近日，为有效保障学校、幼儿园食堂食品安全，宁城县市场监管局对辖区学校、幼儿园食堂开展食品安全检查，并与相关责任主体签订食品安全监管责任书。

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执法人员督促学校、幼儿园食堂负责人要对学生集体用餐环境、加工场所、设施设备以及餐饮具做好清洁消杀工作；要严格落实原辅材料采购、贮存、加工以及索证索票、食品安全自查等各项制度措施；要认真做好食品每餐留样工作，建立食品留样台账，做好留样记录，便于日后备查。同时，执法人员向食堂负责人强调了保障食品安全的重要性，督促其提高食品安全意识，并与其签订了《食品安全监管责任书》，要求食堂负责人严格按照责任书要求予以落实。

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截至目前，宁城县市场监管局与辖区学校、幼儿园食堂共签订食品安全责任书34份，其中与学校食堂签订15份、与幼儿园食堂签订18份。责任书的签订，更好的促进了学校、幼儿园食堂食品安全责任的落实，进一步强化了市场监管部门对学校、幼儿园的食品安全监管，更好地保障了学生用餐安全。
责编：宋知浩涉密审核：丁小川总编：王建华
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