莲雾不需要去皮 。莲雾是可以连皮一起食用的水果，但前提是要将其洗干净 。从市场买回来的莲雾可先用流水冲洗一遍，再将其放入有少量食盐的清水中浸泡15分钟左右，再用清水冲洗1-2遍即可食用 。
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【雾莲要不要去皮 雾莲不去皮可以吃吗】莲雾，别名洋蒲桃、紫蒲桃等，桃金娘科蒲桃属乔木 。其原产于印度、马来西亚，但以爪哇栽培的最为著名，故又有“爪哇蒲桃”之称 。莲雾高12米，嫩枝压扁 。叶片薄革质，椭圆形至长圆形，长10-22cm，宽5-8cm，先端钝或稍尖，基部变狭，圆形或微心形 。聚伞花序顶生或腋生有花数朵，花白色，花梗长约5毫米；萼管倒圆锥形，雄蕊极多；花柱长2.5-3厘米 。果实梨形或圆锥形，肉质，洋红色，发亮，长4-5厘米，顶部凹陷，有宿存的肉质萼片 。
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