周公解梦油布 梦见油撒了是什么意思( 二 )


梦见买把老油布伞不要太在意 , 做梦有两种可能 , 一是你日有所思夜有所梦 , 二是您睡眠不好 , 试一试吃点对睡眠有帮助的食物吧 , 第三就是别迷信 , 不要相信梦里所发生的事情 , 就当老天开的玩笑罢了 , 保持乐观积极向上的心态 , 祝您开心每一天
周公解梦梦见爸爸给我剪头发?花环曲奇如同它的名字一般 , 外形酷似花环 , 翠绿的枝叶围成一圈 , 即使已经被盖上厚重的积雪 , 但依然能看到花环上美丽的装饰 。花环曲奇就是根据这样的造型制作的 。
或许有人会说 , 这有什么难的 , 不就是绿色的曲奇蘸上巧克力吗?原理上 , 是这样操作没错 。但是事实上 , 很多人做出的成品并不太美观 , 有的纹路不清晰 , 有的颜色发黄 , 有的形状不规整 。那么 , 怎么样才能做出漂亮的花黄曲奇?你需要掌握以下几个小技巧 。
??第一 , 面糊软硬适宜 , 面糊太软 , 烤出来容易坍塌 , 面糊太硬 , 挤花型时不流畅 , 纹路容易断裂 。
??第二 , 选择正确的裱花嘴 , 个人认为 , 10齿以上的裱花嘴 , 挤出的花型更漂亮 。
??第三 , 选择优质的抹茶粉 , 质量好的抹茶粉 , 不仅香味浓郁 , 而且颜色翠绿 , 不容易氧化变黄 。
??第四 , 烘烤时全程盖上锡纸 , 这样才能确保成品保有本色 , 不会因烘烤而表面焦黄 。
秘?秘?第五 , 注意操作环境的温度 , 这一点非常非常非常重要!冬天太冷 , 请务必开暖气!温度过低会导致黄油软化不足 , 打发不到位 , 面团也会慢慢的变硬 , 进而挤不出来 , 接着又可能造成成品坍塌、纹路不清晰等状况 。就是一个恶性循环!!!
用料
黄油 75克
糖粉 45克
蛋白 20克
金龙鱼臻选糕点用小麦粉 80克
抹茶粉 5克
白巧克力 50克
蔓越莓干 适量
坚果 适量
糖珠 适量
准备食材 。
步骤1
黄油提前从冰箱里取出 , 放在温暖的室内软化 , 软化到22-25度的状态 , 这时的黄油手指可以轻易戳下去 , 但又不至于化成液态 。
加入糖粉 , 先用刮刀翻拌一下 , 让糖粉大致黏在黄油上 , 以免打发时飞溅 。电动打蛋器开低速打发 , 黄油与糖粉混合均匀 , 成微微发白的状态 。
步骤2
倒入常温的蛋白 , 继续用打蛋器开低速搅打均匀 , 不需要过度打发 。
步骤3
金龙鱼臻选糕点用小麦粉与抹茶粉混合 , 筛入黄油糊里 。这个面粉细腻蓬松 , 基本没有结块 。
步骤4
用刮刀以压拌的手法 , 混合成均匀细腻的面糊 , 装入裱花袋里 。
步骤5
学厨烤盘铺上硅油纸或油布 , 花嘴垂直于烤盘 , 匀速挤出一个直径约4厘米的圆圈 , 每一个圆圈之间要留出适当的空隙 。
步骤6
烤盘放进预热好的烤箱 , 上下火170度 , 中层18分钟左右 , 全程盖上锡纸 。刚出炉的饼干摸起来还是有点软的 , 先在烤盘里放一会儿 , 待慢慢变硬后 , 再转移到烤网上彻底晾冷 。