剃头这行是清朝入关以后兴起来的 。清朝以前汉人一直是拢发包巾 , 所谓“身体发肤受之父母 , 不敢毁伤” 。清朝入关以后 , 下令剃发梳辫 , 遭到汉民反对 。直到入关一年以后 , 南明弘光小朝廷覆灭 , 清政府为了统一衣冠装束 , 于顺治二年七月再下令强迫人民一律剃头梳辫 , 并限十天内全国人民全都剃头 , 违抗或逃避者 , 杀无赦!北京是都城 , 对这项命令执行得更严 。(图片来自《约翰·詹布鲁恩镜头下的北京1910-1929》)
所谓“剃头的挑子一头热” , 是因为当时剃头的挑子用扁担挑着 。一头是红漆长方凳 , 是凉的一头 。凳腿间夹置三个抽屉:最上一个是放钱的 , 钱是从凳面上开的小长方孔里塞进去的 , 第二、三个抽屉分别放置围布、刀、剪之类工具 。另一头是个长圆笼 , 里面放一小火炉 , 是热的一头 。
上面放置一个大沿的黄铜盆 , 水总保持着一定热度 。下边三条腿 , 其中一条腿向上延伸成旗杆 , 杆上挂钢刀布和手巾 。剃头挑子的这种模式 , 不但在沈阳如此 , 就是从黑龙江直到四川也没有两样的 。如今 , 在沈阳的街头巷尾还会看到类似的个体理发者 , 但这种剃头挑子已很难见到了 。
剃头这个行业很讲究 , 老北京的剃头匠必须会16种技能 , 即梳、编、剃、刮、捏、拿、捶、按、掏、剪、剔、染、接、活、舒、补 , 统称为“整容行的文武不挡” 。
老北京有句歇后语“剃头挑子一头儿热” , 是因为挑子的一头是专为客人热水洗头的地方 , 上边是一铜盆 , 行话叫“海” , 下盆架为放热水的小火炉 , 平时剃头匠挑起摊子走街串巷 , 永远一头是热乎的 。
【剃头担子一头热什么意思,什么是剃头挑子?】我们现在所称的理发师、美容师 , 古时候称作待诏、剃工、镊工 , 俗呼为理发匠、剃头匠、整容匠等 。理发与美容从远古就已产生了 , 传说伏羲时就已开始椎髻 , 不再散发 。在发式上汉族已区别于少数民族的披发、断发、或编发 , 直到清兵入关以前 。古人挽发为髻 , 古时的理发就是沐发与梳栉 。男女梳栉 , 都得用梳子和篦子 。
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