蛋白质|含有的钙、维生素、蛋白质等矿物质，满足孩子的生长需求口感一流

文丨小叶妈妈（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）“望子成龙，望女成凤”，每个父母都想把孩子培养成一个很好的人，但是实现这个目标可不容易。不同的父母有不同的育儿经历，伴随着孩子的成长，父母的育儿经验不断积累。家长不仅要有良好的育儿心态，还有适合的育儿方法。学习如何为宝宝做一顿合理的饭菜，如何通过食物来补充孩子们生长发育所需要的营养物质，让孩子吃得开心，吃得健康，一直是许多妈妈们关心的问题。因为只有吃的健康和营养，孩子才能健康的成长。接下来，我将与大家分享我的育儿经验，带着我们的孩子健康成长。【宫保鸡丁】

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宫保鸡丁富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养成分，具有温中益气、滋补五脏、健脾胃、壮筋骨的功效。花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

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花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故食花生可促进人体的生长发育。花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用。其中鸡肉的蛋白质很高，维生素和钙含量也是很高，可以满足孩子们的成长需求。

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配料：鸡胸肉、花生米、葱、姜，料酒、盐、郫县豆瓣酱、淀粉、醋、糖2克做法：1 、鸡胸肉切1cm大小的丁，加入盐、料酒和干淀粉搅拌均匀后，腌制10分钟。

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2 、清水烧开，倒入鸡丁焯水后捞出沥干。3 、将锅烧热，适量油和花生米一起放入，用小火使油温逐渐升高，炸至花生米发出噼啪声时捞出。

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4 、花生米放置厨房纸上沥油去外皮。5、锅内入油烧至7分热，爆香葱姜，调入豆瓣酱炒匀。6 、倒入鸡丁，炒至肉色裹上酱色。7 、根据个人口味调入糖、醋，快速翻炒均匀

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8 、倒入炸好的花生米，大火快速翻炒几下，装盘就可以食用了小叶妈妈温馨提示：最难的是炸花生米，油温四成热时就要倒入花生米小火慢炸，才能炸的香脆可口，如果实在炸不好，就买现在的熟花生米也行。

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养育孩子是一件幸福快乐的事情，孩子们成长的一滴一滴在我们看来都很重要。他们的身体发育，离不开合理的饮食。在饮食上，我们必须要同时考虑食品的营养价值和食材的做法。在学习食材的过程中，妈妈们可以学到很多关于食材的科学知识，更好地发挥食材的营养价值，最大限度地利用食材。父母对孩子那无私的爱，在平日里孩子的衣食住行之间，当父母最大的心愿，是孩子能健康快乐的成长。