湖北凭什么被称为鱼米之乡鱼米之乡是哪个省

湖北，号称千湖之省，古楚国之旧地，辖区湖泊密布，水网纵横，自古被称为“鱼米之乡” 。然而，湖北三大名鱼名震中华，大米声名却不为人知。那么问题来了，湖北是凭什么被称为鱼米之乡呢？

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黄毛粘稻米
经高人指点，说一首孝感的民谚中可能藏着这个问题的答案，这首民谚在当地古老相传：黄毛粘，两头尖，一人吃饭两人添。那么到底什么是黄毛粘？又是否能从这段民谚中找回古楚失落的米之魂魄呢？让我们一起寻找问题的答案。
湖北省孝感市，位于鄂东北，江汉平原与大别山区交汇处，北纬31°，在历史上，这里是古今稻米种植的黄金地带，历史上皇朝五大贡米区之一。

【湖北凭什么被称为鱼米之乡鱼米之乡是哪个省】在湖北的各大超市，柜台上最显眼的地方，摆放的都是东北大米，没有看到黄毛粘的身影。近几十年来，北米南下，早已封王，除江浙一带大米可以自保以外，其他南方米均是溃不成军。
而中国之南，泰国香米又远渡重洋而来，迅速割据一方，所谓鱼米之乡，米字几乎要被从头上摘下。作为曾经的米之王地，湖北到底有没有一款大米能做定海神针？
市面上难以找寻，我们就开始查阅当地文献资料。资料上只有简短的记载黄毛粘，王地之米，得天独厚，芒种播，立冬收，六十年代后逐渐绝迹。
资料上的描述，令人好奇，得天独厚的王地之米，是万万不可能轻易消逝在历史的尘埃当中。我们加大搜索力度，走访了更多的群众，终于得到了一条有价值的线索：黄毛粘找吴稻长。
最后我们发现，吴稻长在孝感农业界人人知晓，曾在北京工作，是一名小有成就的律师，已经拥有优越的生活，但为了心中的理想，他放弃了一切，毅然投入不被人看好的农业事业中。吴稻长原名吴斌，稻长只是热爱他的朋友给他起的一个昵称，自古名剑配英雄，那好米自然就要配稻长了。

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几度辗转，我们联系上了吴稻长，他听说我们的来意后发出了爽朗的笑声，随后我们获得了一个振奋人心的消息。吴稻长的香润生态农业基地，就种植黄毛粘稻米。吴稻长邀请我们前去基地一观，我们便迫不及待的出发了。
在黄毛粘稻田边，我们见到了吴稻长，如同他精心种植稻谷一样，吴稻长的身上仿佛也带着阳光的气息。吴稻长指着碧绿的稻田向我们介绍了关于黄毛粘的一切。

黄毛粘起源于楚地，古老稻种，生长期较长、成熟期较晚，芒种播种，立冬收割。口感兼具籼稻和粳稻的特色，米质结实，米脂浓厚，口感极佳。只有在孝感地区，才能确保其生长条件，成熟后才能拥有最好的口感。
生长周期长达一百五十天，让每一粒香米都充分吸收大地精华。孝感全年日照总时长超过1800个小时，降雨量超过1000毫米，充足的日照和水分带来的是纤细莹润的外形和沁人心脾的大米之香。宋罗公升诗《尝稻》有云：楚稻中秋熟，珠玑碗面浮。
但与黄毛粘优异品质相对的是稀有的产量，黄毛粘过去亩产仅400余斤，是真正意义上的珍稀之米。这也是为什么60年代黄毛粘一度绝迹的最大原因。而黄毛粘最终能够保留下来，也有一段曲折的传奇故事。

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上世纪八十年代，香稻育种专家专家汤俭民老师在孝南农业局工作，当时的局长李友豪将一个发黄的牛皮纸信封交给他，信封上写有“1964年10月黄毛粘”字样。

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