烤肉店需要的设备
1、烧烤炉:烧烤炉可以用来做羊肉串、烤肉等烧烤食品 。烧烤炉可以分为3种:炭烧烤炉、气烤炉和电烤炉 。其中气烤炉和电烤炉以无油烟、对产品无污染而备受欢迎 。市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、长方炉、轻便炉等 。
【烤肉店需要哪些设备 烤肉店需要的设备】2、冷藏保鲜设备:天温度高 , 食品容易变质 , 会出现食品安全问题 , 冷藏保鲜柜一方面可以给食物冷藏保鲜 , 另一方面 , 用户看到冷藏保鲜柜 , 会觉得食物新鲜 , 增加用户的消费意愿 。
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3、木炭:炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味 , 因此 , 选择好木炭是享受美味的基础 。质量好的炭火一般燃烧时间长 , 火势好 。
4、毛刷:毛刷用来在铁网上刷油 , 以防食物粘在网上 。还可用来刷酱油 , 醋 , 香油 , 花椒油等液体类调料在烧烤食物上 。
5、食品托盘:食品托盘环保又对其食品不易变质 。适用范围:各类生鲜食品 , 医药口服液 , 规格种类繁多 , 工艺流程制作 , 是各类食品的好选择 。
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