柿子属于凉性，之所以属于凉性，与它的生长特点有关 。柿子结果一定是在秋天天气冷以后才逐渐的成熟，颜色变红、果肉变软、甜度增加，能适合食用 。通常都要在霜降以后柿子才完全成熟，而且柿子完全成熟以后外表也会有一层白霜 。所以柿子因为气候节气的作用属于一种凉性的水果 。
【柿子是热性还是凉性 柿子属于热性还是凉性】
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柿子，为柿科柿树属植物柿的果实 。现代药理研究显示，柿子含有丰富的果糖、葡萄糖、蔗糖、维生素C、B族维生素、胡萝卜素及矿物质（如磷、铁、钙、钾等），还含果胶、胰蛋白酶、淀粉酶、单宁酸、瓜氨酸等营养成分 。
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