都可以，但冰糖会更好 。冰糖和白糖都具有很好的甜味以及粘稠性，可以与草莓很好的融合 。但冰糖可以随着草莓的煮制而融化，粘稠性比白糖要高 。
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【草莓酱用冰糖还是白糖 做草莓酱用白糖还是冰糖】草莓酱是由草莓、冰糖、蜂蜜等材料制作而成的一种食品 。我国食用果酱有悠久的历史，但果酱罐头的生产主要在建国以后，其中草莓酱的生产始于60年代初 。上海、南京、保定、北京、天津、丹东、烟台等地的工厂都曾生产 。
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