江小白是江记酒庄酿造生产的一种自然发酵并蒸馏的单纯高粱酒 ， 也是一个代表简单纯粹、愉悦至上的文化IP 。江小白致力于传统中国酒的老味新生 ， 并以“我是江小白 ， 生活很简单”为品牌理念 ， 坚守“简单包装、精制佳酿”的反奢侈主义产品理念 。
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【江小白是什么 江小白是什么酒】独特的地理环境与气候特征 ， 滋养了重庆悠久的酿酒文化 。公元前300多年 ， “巴乡清”就曾被进贡给秦昭襄王 。传承巴渝地区传统精酿高粱酒工艺 ， “江边酿造 ， 小曲白酒” ， 江小白以此得名 。“小白”原本是菜鸟、新手的意思 ， 现已成为江小白所提倡的一种价值观 ， 寓意追求简单、绿色、环保、低碳生活的都市年轻人 。
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