【衢州三头一掌是什么 衢州三头一掌是什么意思】衢州三头一掌指的是兔头、鸭头、鱼头、鸭掌 。三头一掌是衢州菜里十分具有知名度的,吃起来味道十分鲜美 。有辣椒、桂皮、枸杞等辅料制作而成,用料十足,色香味俱全,并且还带有特色 。
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“三头一掌”已成为衢州名风味小吃的“口头禅”,距离喊出“三头一掌”名号以来已有10多年的光阴 。可以说,它代表了一部分衢州的饮食文化,是衢州的著名符号之一 。在衢州,无论是高级饭馆,还是街边排档,“三头一掌”都是必不可少的一道佳肴 。许多外地人来到衢州,都会被朋友热情邀请:来,尝尝我们的“三头一掌” 。
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