铁观音是什么茶 铁观音属于什么茶

【铁观音是什么茶 铁观音属于什么茶】铁观音茶属于乌龙茶,介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类(发酵程度10%-90%) 。由于半发酵工艺的特殊性,乌龙茶具有红茶之甘醇、绿茶之鲜爽和花茶之芳香 。而且乌龙茶的花香,并非源于花果,有类似兰花香、桂花香、水蜜桃香、栀子花香,还有许多不知名的花香,而倍显珍贵 。

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铁观音冲泡方法:首先要温杯,然后取适量茶叶放入杯中,倒入开水,泡铁观音要用100度的沸水,由于第一道茶水主要是洗茶,并不饮用,故而快冲快出为好,第二道茶水通常浸泡15秒即可,当然茶的浓淡程度可根据各人喜好稍做调整 。